Uwielbiam pasty. Zwykle łatwe i proste w przygotowaniu.
Idealne gdy brakuje pomysłu na obiad.
Makaron z jakimś dodatkiem znalezionym w lodówce rozwiąże problem.
Makaron z jakimś dodatkiem znalezionym w lodówce rozwiąże problem.
Dziś przygotowałam makaron z łososiem i brokułami. Jeśli macie pod domem jakiś sklep to może uda się przygotować taki makaron przed wyjściem na dzisiejszą zabawę.
Składniki:
(3-4 osoby)
(3-4 osoby)
- 300 g surowego łososia
- jeden nieduży brokuł
- pęczek koperku
- 400 ml słodkiej śmietanki do sosów
- ok 40 dkg sera pleśniowego
- imbir- świeży i mielony dla koloru
- sól do smaku, ewentualnie pieprz
- 200 g makaronu penne, ja używam makaronów z maki razowej
Brokuły gotuję zwykle na parze, oczywiście klasycznie tez można.
Trzeba uważać by zbytnio się nie rozgotowały, muszą być dość jędrne, żeby nie rozpadły się w daniu.
Makaron gotuję al dente.
Rozpuszczam na patelni masło dodaję starty imbir i wrzucam pokrojonego w kosteczkę łososia.
Solę odrobinę. Należy pamiętać, że ser mocno osoli nam danie.
Gdy łosoś się zetnie zalewam go śmietanką, dodaję mielony imbir, wrzucam część koperku i czekam, aż śmietanka się zredukuje.
Następnie wrzucam rozkruszony ser i dość drobne różyczki brokułów.
Mieszam, przyprawiam solą i pieprzem.
Wrzucam makaron i resztę koperku. Mieszam do momentu gdy sos pokryje makaron.
Nakładam na talerz i zjadam ze smakiem.
I jeszcze życzenia noworoczne!
W nadchodzącym Nowy 2013 Roku życzę Wam dużo radości, sukcesów, satysfakcji z tego co robicie, fantastyczny i inspirujących ludzi dookoła Was i oczywiście duuużżoo miłości!!!
 |
| fot. Jacek Wójcikowski dla Honey Restauracja i Bar więcej zdjęć Jacka znajdziecie tu! |
A dziś wieczorem przepysznego szampana!!!
